肖安菊女，1965.11-1988年6月毕业于湖北中医药大学。于湖北理工学院承担教学工作31年，主要教学课程《无机及分析化学》、《仪器分析》、《药用植物学与生药学》。

主持和参与省级科研项目5项，主持校级科研、教研项目5项，发表中文核心期刊论文30余篇。主持和参与企业横向项目8项（总金额100多万元）。指导学生完成湖北省高等学校大学生创新创业训练计划项目2项，校级开放实验室项3项。指导学生参加了四届湖北省生物技能大赛（二等奖2个，获三等奖2个）。

2019-2020年作为黄石“服务企业专才”派驻飞云制药有限公司指导工作一年，获得黄石市市委组织部颁发“优秀企业服务专才”奖励。

2021年5月11日担任“野菊花”“雷公藤”湖北省地方标准评标专家之一，参与两种中药生产技术规程评审工作。